Piparelle di Villa San Giovanni Slow Food Italia, il sostegno della Metro City

La Città Metropolitana di Reggio Calabria sostiene e contribuisce all’attivazione del Presidio Slow Food “Piparelle di Villa San Giovanni”, con finalità di conservazione delle biodiversità e delle specificità identitarie del territorio metropolitano oltre che di promozione del territorio.

Slow Food Italia APS ha trasmesso due proposte di sostegno: un contributo di € 7.000,00 per l’attivazione del Presidio Slow Food “Piparelle di Villa San Giovanni”, dolce tradizionale da forno prodotto nell’area dello stretto, ed un contributo di € 7.000,00 per l’attivazione del Presidio Slow Food “Pruna di frati”, per la valorizzazione della varietà di specie di susino “Prunus domestica”, coltivata in un’area che comprende i comuni di Terranova Sappo Minulio, Varapodio e Molochio.

Slow Food Italia APS opera nel mondo del cibo, con approccio olistico, dalla produzione agricola alla comunicazione gastronomica, con l’obiettivo di salvaguardare la cultura e la tradizione agroalimentare legata alle aree rurali del mondo, ai produttori di piccola scala, soprattutto di quelli connessi ad un modello produttivo rispettoso dell’ambiente, delle risorse naturali e del lavoro e di lavoratori.

La Città Metropolitana di Reggio Calabria contribuirà alle somme necessarie al sostegno dei Presidi Slow Food “Piparelle di Villa San Giovanni” e “Pruna di frati” per l’importo complessivo di € 14.000,00, attingendo alle risorse previste per la "Valorizzazione di prodotti tipici locali” previa acquisizione di completa e regolare rendicontazione dell’iniziativa realizzata attestante le spese sostenute.